黑豆,又稱黑豆,富含蛋白質、礦物質和微量元素。中醫認為味甘、平、無毒。具有清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮的功效。李時珍說:“黑豆有很多腎功能,可以治療水、腫脹、呼吸、風熱、活血解毒。”那麼,女性經常吃黑豆有什麼好處呢?
黑豆的功效和作用
補充雌激素促進排卵
大豆含有大豆黃酮苷,大豆黃酮苷是大豆異黃酮的主要成分。大豆異黃酮又稱植物雌激素,對補充雌激素有很好的效果,可以調節雌激素分泌不足或過多。雌激素能有效增加子宮內膜厚度,刺激卵泡發育,促進輸卵管發育,增強輸卵管節律收縮。所以它有黑大豆酵素好處真的能促進排卵,幫助女性懷孕的神奇功效。
治療痛經治療活血化瘀治療
由於黑豆具有活血化瘀的作用,因此黑豆對腎虛和體寒引起的痛經有很好的療效。
美容養顏延緩衰老
黑豆富含維生素E和花青素,能消除人體快速衰老的自由基,增強活力,因而具有抗衰老、美容養顏的功效。
補腎健脾治療白髮治療白髮
黑豆味甘,有補腎健脾的作用。經常吃黑豆對腎病引起的白髮有一定的作用,可以去除水分。比如有些人水腫臉紅,長期吃黑豆效果很好。
推遲膝蓋疼痛
大豆富含鈣、鎂、磷等礦物質,能強化骨骼;大豆中的亞油酸具有消炎作用,能緩解骨質疏鬆引起的疼痛。
維持血壓平衡
豆類中所含的皂角龜,以及黑大豆酵素好處特有的黑色素,可以抑制脂肪氧化,加強血管,增強血管彈性,穩定血壓。
降低膽固醇
大豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等,能有效抑制血液中的膽固醇,從而預防肥胖和某些慢性疾病。
預防便秘
黑豆富含膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,預防便秘。黑豆中的寡糖有利於雙歧桿菌的增殖,從而調節菌群,促進腸道排泄,預防便秘。
改善貧血
一些研究發現,黑豆皮提取物可以改善身體對鐵的吸收,黑大豆酵素好處可以改善身體對鐵的吸收。帶皮吃黑豆可以改善貧血症狀,所以經常吃黑豆對人體健康大有裨益。
預防癌症
黑豆中含有的異黃酮是一種植物性激素,具有雙向調節作用,可以克服激素不足引起的各種症狀,抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌的發生。
健腦
黑豆含有80%左右的不飽和脂肪酸。除滿足人體對脂肪的需要外,還能提高腦細胞的活性,增強記憶力和思維能力,預防腦部衰老,有利於智力和腦部健康。
如何正確食用黑豆?
生食和炒食都不適合黑豆
由於黑豆含有胰蛋白酵素抑制劑,這些抑制生長的凝聚物和減少碘吸收的甲狀腺腫素只能在烹飪後破壞,不會對身體產生不良影響。
黑豆子不宜空腹食用
硬黑豆含有高纖維,不易消化,空腹食用會刺激腸胃;老年人和身體過虛者不宜食用。
吃黑豆不宜過量食用
黑豆具有保健功能,但任何食物都不能吃得太多,否則對身體不好。